Sầu riêng từ lâu đã chiếm trọn tình cảm của người yêu ẩm thực với hương vị ngọt ngào, béo ngậy. Trong đó, sầu riêng ruột xanh là một giống sầu riêng đặc biệt, gây ấn tượng mạnh mẽ nhờ màu sắc độc đáo và hương vị lạ miệng. Bài viết này của giasaurieng.vn sẽ giúp bạn khám phá từ nguồn gốc, đặc điểm cho đến cách chọn mua và bảo quản loại quả đặc biệt này.
Sầu riêng ruột xanh là gì?
Nguồn gốc của sầu riêng ruột xanh
Sầu riêng ruột xanh xuất phát từ những vùng trồng sầu riêng nổi tiếng của Đông Nam Á như Malaysia, Thái Lan và gần đây được trồng thử nghiệm tại một số tỉnh ở Việt Nam. Từ những năm đầu thế kỷ 21, giống sầu riêng này được lai tạo để cho ra đời phần ruột có màu sắc đặc biệt mà vẫn giữ nguyên vị ngon truyền thống.
Tại Malaysia, sầu riêng ruột xanh thường được gọi là “Durian Verde” và là giống được trồng tại những khu vực có khí hậu ôn hòa, đất giàu dinh dưỡng. Ở Việt Nam, giống sầu riêng này đang thu hút sự chú ý từ người trồng lẫn người tiêu dùng nhờ sự hiếm có và giá trị thương mại cao.

Đặc điểm nhận diện sầu riêng ruột xanh
Trái sầu riêng ruột xanh có vẻ ngoài dễ nhận diện nhờ lớp vỏ xanh đậm, gai nhọn và chắc, tạo cảm giác trái có độ tươi mới và dày cơm. Kích thước của trái thường nhỏ hơn một chút so với giống Ri6 hoặc Monthong, nhưng ruột bên trong lại gây ấn tượng mạnh mẽ.
Phần cơm có màu xanh nhạt hoặc xanh lá mạ, kết cấu dẻo mịn và thơm. Ruột sầu riêng thường dày, hạt lép và khi ăn mang lại cảm giác béo ngậy, ngọt thanh.
Vì sao sầu riêng ruột xanh đặc biệt?
Điều khiến sầu riêng ruột xanh trở nên đặc biệt chính là sự hiếm có. Phần ruột xanh mướt lạ mắt khiến loại quả này nổi bật giữa các giống sầu riêng truyền thống. Ngoài dáng vẻ độc lạ, giống sầu riêng này còn mang đến hương vị ngọt thanh, độ dẻo mịn hoàn hảo và cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
Sầu riêng ruột xanh – hình ảnh và giá trị thực tế
Hình ảnh sầu riêng ruột xanh bắt mắt
Màu ruột xanh của sầu riêng khiến ai nhìn cũng phải ngạc nhiên. Phần cơm xanh lá nhạt, mịn màng, được bao bọc bởi lớp vỏ gai cứng cáp, tạo nên sự tương phản đẹp mắt. Khi tách trái sầu riêng, phần cơm lộ ra như một tác phẩm nghệ thuật thiên nhiên đầy kỳ công.
Trên các nền tảng mạng xã hội, sầu riêng ruột xanh thường xuyên xuất hiện trong những bài viết và hình ảnh review. Hình ảnh một miếng cơm xanh tươi, căng mọng luôn khiến người xem tò mò và muốn trải nghiệm ngay.

Giá thành của sầu riêng ruột xanh trên thị trường
Sầu riêng ruột xanh là loại hiếm cho nên giá đắt đỏ là điều khá dễ hiểu. Hiện tại, giá một kg sầu riêng ruột xanh dao động từ 500.000 đến 800.000 VNĐ, cao hơn nhiều so với các giống phổ biến như Monthong hay Ri6. Trong mùa cao điểm, mức giá này có thể lên đến 1 triệu VNĐ/kg nếu là loại tuyển chọn.
Giá trị cao của giống sầu riêng này đến từ sự khan hiếm, chi phí trồng trọt và công sức lai tạo giống. Ngoài ra, thời gian thu hoạch kéo dài và năng suất không cao cũng góp phần đẩy giá lên mức này.
Sầu riêng xanh chất lượng ra sao ?
Hương vị của sầu riêng ruột xanh được nhiều người đánh giá cao nhờ vị ngọt thanh, không quá gắt và độ béo vừa phải. So với các giống sầu riêng khác, cơm ruột xanh mang lại cảm giác nhẹ nhàng hơn nhưng không kém phần đậm đà.
Một số người tiêu dùng cho rằng, sự mịn màng của cơm sầu riêng ruột xanh chính là yếu tố “ghi điểm”. Ngoài ra, việc thưởng thức một loại sầu riêng có màu sắc lạ mắt cũng là trải nghiệm đáng nhớ.

Cách chọn mua và bảo quản sầu riêng ruột xanh
Mẹo chọn mua sầu riêng ruột xanh ngon
Khi chọn mua sầu riêng ruột xanh, hãy chú ý đến phần cuống xanh tươi, không bị khô hoặc héo. Điều này đảm bảo trái sầu riêng vẫn còn tươi và đạt chất lượng cao. Gai sầu riêng cần đều, cứng và có khoảng cách vừa phải, không quá thưa.
Một mẹo nhỏ để kiểm tra độ chín là ngửi thử mùi thơm. Sầu riêng ruột xanh chín sẽ có mùi nhẹ, thoảng ngọt chứ không nồng gắt. Nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín hoặc nhà vườn chuyên cung cấp sầu riêng chất lượng.
Phương pháp bảo quản sầu riêng ruột xanh đúng cách
Nếu bạn muốn bảo quản sầu riêng ruột xanh lâu dài, hãy sử dụng túi hút chân không để đóng gói phần cơm và đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Cách này không chỉ giữ được hương vị mà còn bảo toàn màu sắc xanh tự nhiên của cơm.
Trong trường hợp dùng ngay, bạn có thể để sầu riêng ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày hoặc bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong 2-3 ngày.
Sầu riêng ruột xanh là biểu tượng hiếm có của sự sáng tạo trong nông nghiệp. Từ hình ảnh bắt mắt đến hương vị lạ miệng, loại sầu riêng này mang lại giá trị cao cả về thẩm mỹ và chất lượng. Nếu bạn muốn mua để trải nghiệm hoặc tìm hiểu thêm về các giống sầu riêng độc đáo, hãy ghé thăm giasaurieng.vn để nhận được những thông tin chuẩn nhất.