Sầu Riêng Không Hạt Đặc Điểm & Cách Nhận Biết

Sầu riêng là một sản phẩm trái cây đặc trưng tại Việt nam được xuất khẩu ra toàn thế giới bởi hương vị đặc trưng vô cùng ngon miệng đã được bạn bè quốc tế công nhận. Tuy nhiên giống sầu riêng không hạt mà một loại giống không phổ biến và còn rất lạ lẫm với nhiều người. Trong bài viết này, Giasaurieng.vn sẽ mang đến cho các bạn những thông tin bổ ích về giống sầu thú vị này.

Nguyên nhân xảy ra tình trạng sầu riêng không hạt hiện nay

Sầu riêng không hạt do đột biến

Đột biến gen được xem là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sự xuất hiện của sầu riêng không hạt. Trong toàn bộ quá trình sinh trưởng và phát triển, cây sầu riêng có thể xảy ra một số các thay đổi ngẫu nhiên trong cấu trúc gen, dẫn đến trường hợp cây sầu hình thành quả không có hạt hoặc hạt lép.

Nguyên nhân xảy ra tình trạng sầu riêng không hạt hiện nay
Đa số sầu không hạt là do đột biến không có lợi

Sầu riêng không hạt do lai tạo

Sầu riêng không hạt là một giống sầu riêng đặc biệt được tạo ra thông qua quá trình lai tạo giữa các giống sầu riêng khác nhau. Các nhà khoa học chọn những cây sầu riêng có đặc tính mong muốn như: hạt lép, cơm dày, hương vị thơm ngon, khả năng kháng bệnh tốt. Thay vì có hạt bên trong, sầu riêng không hạt chỉ toàn thịt quả mềm mịn, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc lạ cho người dùng.

Đặc điểm của loại sầu riêng không hạt

Sầu riêng là một loại trái cây rất quen thuộc với nhiều người, nhưng với giống sầu riêng không hạt thì rất ít người biết đến chúng. Sau đây là một các đặc điểm để nhận dạng loại sầu biệt này: 

  • Hình dáng bên ngoài: Sầu riêng không hạt thường lớn hơn so với sầu riêng có hạt, đặc biệt là phần bụng quả. Gai của quả sầu cũng sẽ to, đều và có khoảng cách giữa các gai rộng hơn. Cuống trái sầu này cũng thường to và chắc chắn hơn.
  • Mùi thơm của quả: Mùi thơm của sầu riêng không hạt sẽ không có nhiều thay đổi và có mùi đặc trưng của sầu riêng thông thường, tuy nhiên mùi sẽ đậm đà và lan tỏa hơn.
  • Quả không có hạt: Đây là đặc điểm để có thể dễ nhận biết nhất loại sầu riêng không hạt, bên trong quả hoàn toàn không có hạt hoặc chỉ có những hạt lép rất nhỏ.
  • Hương vị khi nếm: Khi mọi người thưởng thức sầu riêng không hạt sẽ dễ cảm nhận được vị ngọt đậm đà, béo ngậy, một hương thơm đặc trưng của sầu riêng.
Đặc điểm của loại sầu riêng không hạt
Sầu không hạt do con người tự tách vỏ hoặc do lai tạo (số hiếm)

Giá trị dinh dưỡng khi ăn sầu riêng không hạt

Giống như đại đa số các loại sầu riêng khác, sầu riêng không hạt cũng sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng, bao gồm:

  • Vitamin: Sầu riêng không hạt đặc biệt giàu vitamin C, giúp tăng cường thêm hệ miễn dịch.
  • Khoáng chất: Các chất như kali, magie, mangan,… có thể tăng cường sức khỏe cho tim mạch và xương khớp.
  • Chất xơ: Hỗ trợ rất nhiều cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
  • Carbohydrate: Cung cấp thêm nhiều năng lượng cho cơ thể.
  • Các chất chống oxy hóa: Bảo vệ các tế bào, ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Cách bảo quản sầu riêng không hạt đúng cách

Sầu riêng không hạt là một loại trái cây rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng, nhưng loại trái này rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số cách để có thể bảo quản sầu riêng luôn tươi:

  • Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản sầu riêng không hạt tươi lâu hơn, thì bạn có thể để nó trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nên để múi sầu ở ngăn đá của tủ lạnh để có thể giữ cho nó tươi và không bị hỏng.
  • Đóng gói kín: Bạn có thể đóng gói sầu riêng không hạt kín trong túi nylon hoặc bọc trong giấy bạc để luôn giữ cho nó tươi lâu hơn. Tuy nhiên, bạn cần kiểm tra thường xuyên để hạn chế việc  bị thối hoặc nấm mốc.
  • Đông lạnh: Sầu riêng không hạt có thể được đông lạnh để bảo quản trong thời gian dài. Bạn nên lột vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và sau đó đóng gói kín trước khi đông lạnh.

Điều lưu ý khi ăn sầu riêng không hạt

Mặc dù sầu riêng không hạt rất bổ dưỡng và chứa nhiều các chất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, mọi người cần phải đặc biệt chú ý các điều sau đây khi thưởng thức chúng:

  • Không nên ăn quá nhiều: Mặc dù rất giàu dinh dưỡng nhưng sầu riêng không hạt chứa nhiều đường, nên người bị tiểu đường hoặc béo phì cần phải cực kỳ hạn chế ăn.
  • Không ăn khi bụng đói: Việc mọi người ăn sầu riêng khi bụng đói có thể gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
  • Không được kết hợp với các loại thực phẩm lạnh: Nên ăn sầu riêng không hạt ở nhiệt độ phòng để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Sầu Riêng Không Hạt Đặc Điểm & Cách Nhận Biết
Sầu không hạt

Sầu Riêng không hạt là một trong những giống sầu riêng ngon và độc lạ tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon đặc trưng và chất lượng vô cùng vượt trội, giống sầu này xứng đáng được nhiều người yêu thích. Nếu mọi người có cơ hội, thì hãy thử thưởng thức loại trái cây đặc biệt này nhé.