Cách Bảo Quản Sầu Riêng Nguyên Quả Tươi Lâu Không Hư

Biết cách bảo quản sầu riêng nguyên quả đúng cách sẽ giúp bạn giữ được độ tươi ngon, hương vị đặc trưng của sầu riêng trong nhiều ngày. Cùng Giasaurieng khám phá bí quyết bảo quản hiệu quả nhé.

Tại sao cần biết cách bảo quản sầu riêng nguyên quả?

Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon, nhưng rất dễ chín nhanh và hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Việc biết cách bảo quản sầu riêng nguyên quả giúp bạn:

  • Bảo quản sầu riêng tốt sẽ giữ được độ tươi ngon, hương vị béo ngậy của sầu trong thời gian dài.
  • Hạn chế tình trạng sầu riêng lên men, hư thối do nhiệt độ và độ ẩm cao. Tiết kiệm chi phí và tránh lãng phí khi sầu riêng hư.
Tại sao cần biết cách bảo quản sầu riêng nguyên quả?
Bảo quản giúp sầu riêng giữ nguyên được hương vị và chất lượng

Các cách bảo quản sầu riêng nguyên quả tươi lâu không hư

Bảo quản sầu riêng nguyên quả ở nơi thoáng mát

Đặt sầu riêng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không để sầu riêng chạm đất hoặc nơi có độ ẩm cao vì dễ gây nấm mốc. Với cách này, sầu riêng nguyên quả có thể giữ tươi từ 2-3 ngày kể từ khi chín.

Các cách bảo quản sầu riêng nguyên quả tươi lâu không hư
Bảo quản sầu nơi khô ráo, thoáng mát

Bọc sầu riêng bằng giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm

Dùng giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm quấn kín quả sầu riêng để hạn chế tiếp xúc với không khí. Đặt quả trong một chiếc thùng carton có lót giấy khô hoặc rơm. Cách bảo quản sầu riêng nguyên quả này giúp sầu không bị mất nước và bảo quản lâu hơn trong vòng 3-5 ngày.

Bảo quản sầu riêng nguyên quả trong tủ lạnh

Cho sầu riêng nguyên quả trong túi giấy hoặc màng bọc thực phẩm kín để ngăn mùi lan ra tủ lạnh. Đặt sầu riêng vào ngăn mát tủ lạnh, không để trực tiếp lên các thực phẩm khác.

Cách bảo quản sầu riêng nguyên quả trong tủ lạnh giúp kéo dài thời gian tươi ngon từ 5-7 ngày. Không để sầu riêng nguyên quả vào ngăn đá vì nhiệt độ quá lạnh sẽ làm thịt quả bị cứng, mất đi hương vị tự nhiên.

Bảo quản sầu riêng bằng cách hút chân không

Dùng máy hút chân không để hút không khí xung quanh quả sầu riêng, sau đó bảo quản ở nơi mát mẻ hoặc ngăn mát tủ lạnh. Giảm quá trình oxy hóa và giữ độ tươi lâu hơn, khoảng 7-10 ngày tùy vào độ chín của quả.

Một số lưu ý khi bảo quản sầu riêng nguyên quả

  • Chọn quả sầu riêng chất lượng tốt: Việc chọn sầu riêng chất lượng là bước quan trọng để kéo dài thời gian bảo quản. Một quả sầu riêng ngon, đạt chuẩn sẽ giữ được độ tươi lâu hơn và hạn chế tình trạng hư hỏng sớm.
  • Tránh va đập mạnh khi bảo quản: Sầu riêng là loại quả có lớp vỏ ngoài dày nhưng cơm bên trong lại rất mềm và dễ tổn thương. Một khi quả bị va đập mạnh, phần cơm sẽ bị nứt hoặc dập, tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, làm quả hỏng nhanh hơn.
  •  Kiểm tra thường xuyên trong quá trình bảo quản: Dù bạn áp dụng bất kỳ cách bảo quản sầu riêng nguyên quả nào, việc kiểm tra định kỳ là điều cần thiết để đảm bảo sầu riêng luôn trong tình trạng tốt nhất. 
  • Tránh nhiệt độ cao và độ ẩm: Nhiệt độ cao làm sầu riêng nhanh chín và lên men, trong khi độ ẩm lại tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Hãy bảo quản sầu riêng ở nơi khô ráo, thoáng mát với nhiệt độ khoảng 20-25°C.
  • Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp sẽ làm sầu riêng nhanh chín quá mức và hư hỏng. Nếu cần bảo quản ngoài trời, hãy đặt quả ở nơi có bóng râm.
  • Không đặt gần thực phẩm có mùi mạnh: Sầu riêng rất dễ ám mùi, nên tránh để gần các thực phẩm có mùi như cá, hành tỏi hoặc hóa chất có mùi nồng.
Một số lưu ý khi bảo quản sầu riêng nguyên quả
Bảo quản sầu cần lưu ý một số điều trên

Áp dụng đúng cách bảo quản sầu riêng nguyên quả sẽ giúp bạn giữ được hương vị thơm ngon của sầu riêng trong nhiều ngày mà không lo hư hỏng. Để có những trái sầu riêng chất lượng nhất, hãy mua hàng tại Giasaurieng, đây là địa chỉ uy tín cho mọi tín đồ sầu riêng.