Sầu riêng hạt truyền thống được biết đến như một loại trái cây đặc sản được nhiều người ưa chuộng, vì không chỉ đơn thuần là hương vị vô cùng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng của sầu riêng hạt mà còn là giá trị kinh tế cao mà nó mang đến cho bà con nông dân. Trong bài viết này, chúng ta cùng nhau tìm hiểu thông tin cần biết về sầu hạt truyền thống.
Sầu riêng hạt truyền thống là giống sầu gì?
Nguồn gốc của sầu riêng hạt truyền thống
Sầu riêng hạt truyền thống hay còn nhiều người biết đến với các tên gọi khác đó là sầu riêng hạt hay là sầu riêng hột. Dòng sầu riêng hạ này có bắt nguồn từ Indonesia. Loại quả này sau đó đã được mang về và trồng lần đầu tiên tại Biên Hòa, Đồng Nai. Ngày nay sầu riêng hạt truyền thống được trồng khá là phổ biến tại các vùng như Đông Nam Bộ, đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên.
Đặc điểm giống sầu riêng hạt truyền thống
Mỗi quả sầu riêng hạt truyền thống thường sẽ có trọng lượng khoảng từ 1 cho đến 1.6 kg. Điểm nổi bật của loại sầu riêng thường có mùi hương đặc trưng khá là mạnh mẽ, với phần cơm màu vàng rực rỡ giống hạt dẻ hoặc mỡ gà. Vị ngọt của sầu hạt không quá gắt, tạo cảm giác vừa phải và dễ chịu, kèm theo hương vị béo nhẹ. Điều đặc biệt là khi sầu riêng hạt chín rụng tự nhiên, nó sẽ có một hương vị thơm ngon hoàn toàn khác biệt.
Thành phần dinh dưỡng dồi dào của sầu riêng hạt truyền thống
Sầu riêng hạt truyền thống không chỉ là một loại trái cây vô cùng thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng đáng kể bởi chứa các thành phần như:
- 50 gram cơm sầu riêng hột thường sẽ chứa khoảng 357 calo và 13 gram chất béo, chiếm đến tận 33% tổng lượng calo là nguồn bổ sung năng lượng cực kỳ dồi dào. Chất béo của sầu riêng thường chiếm phần lớn là chất béo không bão hòa, giúp cải thiện cho sức khỏe tim mạch.
- Sầu riêng hạt truyền thống cũng giàu carbohydrate và chất xơ. Cũng trong 50 gram sầu riêng hạt thường cung cấp khoảng một nửa lượng carbohydrate khuyến nghị hằng ngày, tức là 130 gram. Lượng chất xơ trong cùng khối lượng sầu riêng hột là 9,2 gram, góp phần vô cùng quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.
- Mỗi phần sầu riêng thường sẽ cung cấp khoảng 3,6 gram protein, tương đương 6,4% đến 7,8% lượng protein khuyến nghị hằng ngày cho một người trưởng thành.
- Sầu riêng hạt truyền thống còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cực kỳ phong phú. Sử dụng sầu riêng hột giúp cung cấp tới 80% nhu cầu vitamin C hằng ngày và tới 61% thiamine cần thiết. Bên cạnh đó, sầu riêng thường cũng chứa lượng vitamin B6 và Kali đáng kể, cũng như riboflavin và đồng. Các chất này trong sầu hạt có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ chuyển hóa năng lượng.
Giá trị kinh tế của giống sầu riêng hạt truyền thống hiện nay
Sầu riêng hạt truyền thống, với đặc điểm và hương vị hoàn toàn riêng biệt, không chỉ giữ vững vị thế trên thị trường mà còn là thu nhập vô cùng quan trọng cho rất nhiều hộ nông dân.
Loài sầu hạt truyền thống thường được ưa chuộng bởi giá thành phải chăng làm cho nó dễ mua hơn rất nhiều so với các giống sầu riêng hạt lép. Giá của loại sầu riêng thường dao động từ 15.000 đến 20.000 đồng/kg. Mặt khác, không chỉ hấp dẫn đại đa số người tiêu dùng về mặt giá cả mà loại sầu riêng hạt truyền thống còn được yêu thích vì tính tự nhiên và an toàn, do ít sử dụng những loại thuốc kích thích hay là thuốc bảo vệ thực vật. Điều này làm tăng thêm giá trị về mặt sức khỏe và lòng tin từ người tiêu dùng. Với những đặc tính và ưu điểm, sầu riêng hạt truyền thống vẫn có chỗ đứng trên thị trường hiện nay.
Trên đây là toàn bộ những thông tin có liên quan tới sầu riêng hạt truyền thống mà chúng tôi muốn giới thiệu đến với các bạn. Hy vọng sau bài viết này, những thông tin bổ ích mà giasaurieng.vn đã cung cấp sẽ giúp cho mọi người có thêm nhiều thông tin hữu ích về giống sầu riêng này.